工藝:泡制? 口味:酸甜味?? 食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:桂圓600克? 冰糖300克? 陳醋500克? 玫瑰花5克
烹飪方法
1. 龍眼洗凈擦干水分,剝除殼與果核,取果肉備用;
2. 以一層龍眼肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3. 再放入玫瑰花,倒入糯米醋,然后封緊瓶口;
4. 貼上制作日期卷標(biāo),放置于陰涼處,靜置浸泡三個(gè)月后,即可開(kāi)封稀釋飲用。
健康提示
1. 玫瑰搭配龍眼釀醋含豐富鐵質(zhì),可養(yǎng)氣血,排宿便,增強(qiáng)記憶力,對(duì)失眠也可有效改善,能讓你喝出粉嫩好氣色;
2. 龍眼含有大量的果糖、蔗糖,甜分高,所以冰糖的用量較少,也可加入適量蜂蜜,豐富滋養(yǎng)效果。
食譜營(yíng)養(yǎng)
桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜、
冰糖:冰糖有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效??捎糜谥委熓秤徽瘛⒎卧锟人?、哮喘、口干煩渴、