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蓮藕排骨湯是湖北湯中的佳品,今天教大家如何做這碗湯?
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材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。
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做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
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功效:本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。
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提示:蓮藕分塘藕和河藕兩種,塘藕更爽口,更適合煲湯,河藕進水或用油炒后會發(fā)黑。
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知道了如何做這碗湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,對貧血、心慌失眠者有緩解作用。