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什錦豆腐
是一道再常見不過的家常菜，但就是這看似簡單的什錦豆腐卻是一種非常適合陰虛型體質(zhì)朋友食用的美食，隨小編一起學習下做法吧!?
食材：
主料：豆腐250克，胡蘿卜50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克(實耗75克)
輔料：料酒25克，醬油50克，精鹽2克，糖10克，蔥10克，姜5克，味精2克，淀粉15克
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做法：
1、將豆腐、去皮胡蘿卜、牛肉均切成豌豆大丁;豌豆去皮;大蔥、生姜去皮，均剁成碎末
2、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒五成熱，投入豆腐丁稍炒，撈出，控干;胡蘿卜丁和豌豆分別放入開水鍋中焯一下，撈出，控干
3、炒鍋凈后，放入25克豆油，燒熱時，下入牛肉、蔥末、姜末，煸炒幾下，加少許水，再放醬油、鹽、糖、料酒，湯沸后放入豆腐丁、胡蘿卜丁、豌豆、味精，用淀粉勾芡，即可
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功效：
養(yǎng)血、滋陰、緩解便秘
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什錦豆腐
的做法您學會了嗎?如果您還有什么非常適合陰虛型體質(zhì)朋友食用的美食，不妨去論壇里交流、分享一下吧!
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