中醫(yī)推薦3款冬季養(yǎng)生進補食療方,美味又養(yǎng)生。蟲草蒸老鴨,滋陰又助陽;黑芝麻粥,補益肝腎;番茄砂糖藕,健胃開脾。下面就給大家介紹幾款補冬幾款食療方:
黑芝麻粥《本草綱木》:
[配料]黑芝麻25克、粳米50克。
[做法]黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
[功效]補益肝腎,滋養(yǎng)五臟。
注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預防早衰之功效。
蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》:
[配料]冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
[做法]老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)
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[功效]補虛益精,滋陰助陽。
本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共成補虛益精,滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
注:外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕:
[配料]番茄2個、藕1節(jié)、沙糖適量。
[作法]番茄去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。
[功效]健脾開胃,生精止渴。
冬季來臨之時,希望大眾養(yǎng)生網(wǎng)給您推薦的這3款冬季養(yǎng)生進補食療方菜肴給您帶來家庭生活的樂趣,也借此希望廣大群眾增強保健意識,并提醒大家對“流感”早作預防。