雞翅的做法

1、可樂(lè)雞翅的做法

準(zhǔn)備好材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、麻油、姜、蒜、食鹽、生抽和辣椒等。把雞翅用食鹽、麻油和生抽腌制半個(gè)小時(shí)左右，油熱后把雞翅放入鍋中，煎至雞翅變色。再放入被好餓蒜片、姜片、辣椒翻炒，翻炒幾下后即可倒入可樂(lè)，可樂(lè)不要倒的太多，蓋過(guò)雞翅就可以了，最后用大火燜十分鐘左右即可出鍋了，出鍋后放入香菜即可。可樂(lè)雞翅，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，味道鮮美，深受人們喜歡。

2、山藥的做法

準(zhǔn)備好材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、麻油、姜、蒜、食鹽、生抽和辣椒等。把雞翅用食鹽、麻油和生抽腌制半個(gè)小時(shí)左右，油熱后把雞翅放入鍋中，煎至雞翅變色。再放入被好餓蒜片、姜片、辣椒翻炒，翻炒幾下后即可倒入可樂(lè)，可樂(lè)不要倒的太多，蓋過(guò)雞翅就可以了，最后用大火燜十分鐘左右即可出鍋了，出鍋后放入香菜即可?？蓸?lè)雞翅，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(lè)的香氣，味道鮮美，深受人們喜歡。

3、蛋撻的做法

山藥的做法多種多樣，就介紹紅燒肉燉山藥吧。準(zhǔn)備號(hào)食材：五花肉200g，豬后尖肉200g，山藥300g，油鹽蔥姜、冰糖、醬油、八角、桂皮、干辣椒和料酒。豬肉切塊，山藥切塊，豬肉用溫水焯一下瀝干備用，先將山藥倒入油鍋中煎至金黃色后盛出。再放油把豬肉煸炒并加入蔥姜、八角、桂皮和辣椒，繼續(xù)翻炒至肉色微黃。再加入冰糖轉(zhuǎn)小火，翻炒上糖色，倒入料酒和醬油翻炒均勻，再加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉即可，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜四十分鐘，最后加入鹽和煎好的山藥，轉(zhuǎn)中火收湯即可。

4、包子的做法

主料： 雞蛋2個(gè)、薄餅150g、牛奶100g、糖30g、淡奶30ml、輔料：油適量、鹽適量。雞蛋,薄餅,牛奶,淡奶,糖準(zhǔn)備好，薄餅兩張，將薄餅卷起，切成小塊，取一塊放入蛋撻杯中，用手將面團(tuán)沿著杯子的邊緣搟薄，將兩個(gè)雞蛋黃打散，將牛奶加入淡奶和糖攪拌勻，加入蛋黃繼續(xù)攪拌，然后用篩網(wǎng)過(guò)濾，將過(guò)濾的雞蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟即可。自制的美味蛋撻很不錯(cuò)，酥酥脆脆的，而且蛋奶味道好。

5、水煮魚(yú)的做法

用溫水把酵母融化好，適量的加一點(diǎn)糖。 然后把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀揉成光滑的面團(tuán)。面大約發(fā)到兩倍大的時(shí)候，用手指在中間戳一下，不回縮就證明面發(fā)好了。把發(fā)好的面團(tuán)分成均勻的小面團(tuán)。小面團(tuán)按扁后再用搟面杖搟圓，注意要邊緣薄中間厚。在搟好的皮平鋪在左手上，然后放上準(zhǔn)備好的包子餡包成包子。 包好的包子放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。鍋中水開(kāi)上汽后在蒸15分鐘好了，閉火后不要馬上揭開(kāi)鍋蓋，待2-3分鐘后再揭開(kāi)鍋蓋。

參考文獻(xiàn)