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據(jù)波士頓塔夫茲大學(xué)關(guān)于維生素E最新的研究數(shù)據(jù)報(bào)道，維生素E可以幫助老年人和年輕人提高免疫力。在這項(xiàng)研究中，研究者將451名美國波士頓養(yǎng)老院的老人被分為兩組，一組連續(xù)12個(gè)月每天服用維生素E，另外一組服用替代品。一年之后，研究人員統(tǒng)計(jì)了這些老人患呼吸道感染的次數(shù)。
統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在服用維生素E的這一組老人中，患呼吸道感染，尤其是上呼吸道感染的概率比另一組低。在一年里，服用維生素E的一組中有106人得過一次以上的感冒，服用替代品的一組里得過感冒的人數(shù)為126人。
研究人員同時(shí)指出，維生素E對預(yù)防上呼吸道感染更有效，因?yàn)樯虾粑栏腥疽话闶怯刹《疽鸬?。此前的動物?shí)驗(yàn)表明，維生素只在針對病毒性感染時(shí)可以起到保護(hù)性作用，而對細(xì)菌感染作用不大。
這個(gè)發(fā)現(xiàn)對老年人的意義十分重要。因?yàn)樵陴B(yǎng)老院居住的老人，很容易患感冒。呼吸道感染也是造成老年人體弱和死亡的主要因素之一。
波士頓塔夫茲大學(xué)老年人營養(yǎng)研究中心營養(yǎng)免疫實(shí)驗(yàn)室主任希敏·基克賓·梅達(dá)尼介紹說：“我們在年輕人身上做了類似的實(shí)驗(yàn)，讓他們服用維生素E補(bǔ)劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，維生素E同樣提高了年輕人的免疫系統(tǒng)能力?！?/p>
