冰糖葫蘆，我們小的時候都非常的喜歡吃，現(xiàn)在也很想吃。相信大家都是非常熟悉的，特別是在北方，冰糖葫蘆是街邊的常見的小甜食，對于小孩子來說，冰糖葫蘆是非常好吃的，有時候我們要是想吃這個東西，除了出去買去，還是可以自己在家里做冰糖葫蘆的，而關(guān)于冰糖葫蘆的做法，糖稀是非常重要的。我們想吃的東西，都想要自己去做，因為自己做的畢竟好吃又放心，我們還可以享受自己動手的快樂，我們?yōu)槭裁床蛔瞿兀课蚁?，我們自己做的東西一定會被家人接受，我們還可以得到夸獎。
冰糖葫蘆的做法以及糖稀的熬制 先將山楂洗凈，去子(可用筆帽去子，也可不去子)，用竹簽穿起(最好5個一串) 當然也可以用其他的，比如小蘋果/香蕉/橘子等等。只要你喜歡的水果。
把冰糖(綿白糖也可)放進鍋內(nèi)，放些水，糖，水比例1：2，慢慢熬制，等糖起泡時，可用竹筷蘸一下，放進冷水里，拿出后用牙咬一下(如果粘牙，說明火候小)，如此反復多次，直到感覺發(fā)脆時就可以了?？焖侔汛玫纳介阱亙?nèi)輕輕一蘸，并用手轉(zhuǎn)動，使山楂串蘸糖均勻，然后把山楂串向面板上輕輕一敲，并慢慢拉動(可使山楂串上方出現(xiàn)糖片)
主料：山楂、草莓、葡萄等新鮮水果輔料：白糖、冰糖、蜂蜜等過程：1.串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。
2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙;如果熬得過久，糖則會泛苦味。3.蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環(huán)節(jié)看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可 冰糖葫蘆的制作材料：
主料：紅果(可海棠等季節(jié)性果實)500克 冰糖適量。冰糖葫蘆的特色：紅亮晶瑩，酸甜綿脆，一咬一流汁水，滋味鮮美。 教您冰糖葫蘆怎么做，如何做冰糖葫蘆才好吃1.將紅果洗凈后，加以消毒處理，用竹簽穿成一串。 2.將冰糖加適量水熬成糖液，再將紅果蘸滿糖液，待糖液全部凝附在果實上即成。
上面不僅為大家介紹了關(guān)于原料的的做法，還為大家介紹了關(guān)于一些的具體做法，我們?nèi)羰羌依镉行『⑾矚g吃的，讓我們試著來做出自己喜歡的美食，讓我們自己比較可口的吃的。
