大家都知道每到過年過節(jié)都少不了水餃，水餃是非常古老的一種面食，從古到今天已經流行了很久了。一般來講南方的人大部分都是以澄粉做皮，蝦肉做餡，這就是我們大家所知道的蝦餃了。不過在北方人們大部分都是用面粉來做皮，豬肉做餡，豬肉富含非常豐富的營養(yǎng)成分，可以很好的為我們的身體補充所需要的營養(yǎng)成分。那么白菜樣子的豬肉水餃怎么做？今天就給大家介紹一下具體做法。
材料：鲅魚，適量肥豬肉，魚和肉（6:4），韭菜，一小把雞蛋，一個面粉，適量菠菜葉，51顆的菠菜葉食鹽，少許香油植物油，適量味達少許。
1.波菜葉加少許水用料理機榨出汁過濾下的汁和成綠色的面。面粉加涼水和成白面團
2.綠色的面幹成長條
3.白色的面搓成長條
4.綠色的面皮放在下面包住白色的面條包緊
5.把多余的綠面皮用刀切去
6.用刀切成這樣的面擠子就好了
7.鲅魚去次去骨去皮把它放在一個小袋子里用木棒砸碎
8.豬肉剁碎加少姜沫
9.韭菜切成沫
10.砸碎的鲅魚加上花椒水雞蛋清順一個方向膠成魚茸
11.把所有材料放在一起就好了
12.非常簡單的包法，兩邊對緊，兩手用力一擠就好了。
13.擺盤好了之后非常好看，下鍋煮熟就ok啦。
通過以上的介紹想必大家已經對于白菜樣子的豬肉水餃的做法有了一定的了解，不過提醒大家在和面的時候務必要加入一顆雞蛋，這樣可以使水餃的皮吃起相當的勁道爽滑。大家在做這個白菜豬肉的時候特別好看，而且特別好吃，如果家里有挑食的孩子可以給他們做這個吃，像一顆白菜的樣子，想必他們肯定愛吃極了。
