現(xiàn)在的人們生活條件都較以前要好了很多，不管是在穿衣和飲食方面都有所改善，很多人覺(jué)得只要吃了就一定會(huì)吸收營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)未必就是這樣。缺不缺營(yíng)養(yǎng)，這是很多人非常關(guān)心，但是又很難判斷的問(wèn)題。其實(shí)，身體會(huì)有意無(wú)意向我們發(fā)出種種營(yíng)養(yǎng)缺乏的信號(hào)，比如牙齦老是出血，這其實(shí)是因?yàn)槿笔Я藸I(yíng)養(yǎng)元素而造成的，那要怎么才能全面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充后怎么才能促進(jìn)吸收呢？下面讓我們來(lái)看一下到底哪些信號(hào)告訴我們是缺少了哪些元素，以及解決方法吧。
解決辦法：每日保證主食的攝入，以最為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚(yú)，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
小貼士：吃魚(yú)能夠保護(hù)心臟，蒸燉最利于保存脂肪酸。
小編提示：大家都知道水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，但你是否懂得根據(jù)自己的身體狀況，選吃不同的水果.
1.信號(hào)：舌炎、舌裂、舌水腫可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)是B族維生素。
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失。長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面、長(zhǎng)期吃素食，同時(shí)又沒(méi)有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。如果有吃素的習(xí)慣，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑。
2.信號(hào)：夜晚視力降低可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)是維生素A如果不及時(shí)糾正，可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等。
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動(dòng)物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。維生素A的主要食物來(lái)源：膳食物中的維生素A來(lái)源于兩部分：一部分是直接來(lái)源于動(dòng)物性食物提供的視黃醇，例如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、其它動(dòng)物內(nèi)臟等;另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
3.信號(hào)：嘴角干裂可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)是核黃素(維生素B1)和煙酸。
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個(gè)雞蛋。應(yīng)注意對(duì)谷類食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配。而煙酸主要來(lái)自動(dòng)物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
4.信號(hào)：味覺(jué)減退可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)是鋅。
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個(gè)雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補(bǔ)充微量元素鋅所必需的。
5.信號(hào)：牙齦出血可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)是維生素C。
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因?yàn)樗鼘?duì)生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲(chǔ)存和烹調(diào)方法都會(huì)造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應(yīng)大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個(gè)水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。維生素C的食物來(lái)源：主要來(lái)源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動(dòng)物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。
通過(guò)以上講述的五點(diǎn)關(guān)于缺乏維生素導(dǎo)致的身體狀況，相信大家看了以后會(huì)有所幫助，人體如果缺失以上的一些元素，就會(huì)出現(xiàn)這些信號(hào)，大家如果不想出現(xiàn)這些信號(hào)的話，就要很好的了解自己的身體，只有了解了才能懂得如何去補(bǔ)充。
