簡陽羊肉湯_清燉羊肉湯的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

畏冷,氣、色不足的朋友,小編一定要把這道清燉羊肉湯推薦給您給您!來學(xué)習(xí)一下吧!

食材:

主料:羊肉(瘦)500克????? 輔料:白蘿卜200克

調(diào)料:料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克


制作方法:

1. 羊肉反復(fù)漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;

2. 蘿卜改小一字條;

3. 將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;

4. 然后打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;

5. 把肉撈起改成中一字條,再入鍋,同時放蘿卜燉至肉軟;

6. 打去姜、花椒,下鹽及味精起鍋,裝入盛器內(nèi)即成。


功效:

羊肉味甘性溫,有益氣補(bǔ)腎,溫中暖下等作用;可用于治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等癥。

學(xué)會這道清燉羊肉湯,再覺的疲乏無力時就不會束手無策了,您一定記得要動手去烹制才是!

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