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蘿卜燉牛肉，是不是聽著就會(huì)覺得很補(bǔ)很營(yíng)養(yǎng)的感覺?它的功效確實(shí)就如名字一樣，有著很好的滋陰補(bǔ)虛功效!
原料：
白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法：
①將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;
②鍋內(nèi)加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
③再加入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
④待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調(diào)高機(jī)體抗病能力，達(dá)到滋陰補(bǔ)虛的效果。
蘿卜燉牛肉的方法您學(xué)會(huì)了嗎?對(duì)于想要靠飲食來(lái)進(jìn)補(bǔ)的人，最應(yīng)該勤快的把這些美食學(xué)會(huì)并動(dòng)手去做了哦!
