如今的食品安全問題一直是人們的心病,很多食物都不敢輕易的吃了,我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)吃了很多年的食物容易致癌,有倆種饅頭是不能吃的,容易致癌。尤其是在超市賣的兩種饅頭,千萬不能買!
白胖饅頭
很多消費(fèi)者有“好色”、“喜白”的心理,這便為一些不法商販所利用,許多市售的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發(fā)食品,色澤潔白,感官性狀良好。為什么饅頭會(huì)變得如此白白胖胖?為什么魷魚等海產(chǎn)品會(huì)變得如此雪白豐滿呢?有些不法商販會(huì)在在制作過程中添加了一種叫做雕白塊的食品增白劑。雕白塊的化學(xué)名字叫甲醛合亞硫酸鈉,它在食品加工過程中分解成為二氧化硫和甲醛。饅頭里的的甲醛和家里的裝修材料不同,是通過咀嚼饅頭直接進(jìn)入到嘴里,甲醛已經(jīng)被世界公認(rèn)為致癌、致畸性物質(zhì),這樣直接進(jìn)入到嘴的甲醛,可能對(duì)身體的損傷更大,因?yàn)檫@個(gè)更直接。嚴(yán)重的結(jié)果可能會(huì)損傷肝腎,甚至?xí)掳?
烤饅頭
片烤饅頭片也不要烤到太黃的程度。對(duì)于餅干等用面粉制作的零食來說,顏色越深,丙烯酰胺含量越高,宜少吃。油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉米茶、谷類油炸食品、谷類烘烤食品中丙烯酰胺含量較高。同時(shí),丙烯酰胺在食品中含量取決于食品加工、烹調(diào)方式,特別是食品種類和油炸溫度與時(shí)間。除了炸薯?xiàng)l、炸薯片,還有一些又薄又脆的炸油餅,其丙稀酰胺的含量都偏高。長(zhǎng)期食用含有丙稀酰胺的油炸食品,尤其是老人和兒童,解毒能力較差,毒素不易排出,則危害健康。