酒精的主要成分是酒精，而且它是化合物。酒精是用淀粉類食物綠色植物經糖化再發(fā)醇經水蒸氣蒸餾做成，等于釀酒的全過程，但水蒸氣蒸餾溫度比酒低，水蒸氣蒸餾頻次比酒多，酒精含量高，產品產量出量高，無酒精之外的醚、醛成份比酒多，不可以食用，但可觸碰身體醫(yī)療器材。是綠色植物原材料商品。
酒精工業(yè)乙醇和酒精的差別
1、純凈度
酒精就是指醫(yī)藥學上應用的乙醇，酒精的純凈度有多種多樣，普遍的為95%和75%。
工業(yè)乙醇就是指工業(yè)生產上應用的乙醇，[1]工業(yè)乙醇的純凈度一般為95%和99%
2、毒副作用
酒精因為濃度值低，能夠 用以身體的消毒殺菌。
工業(yè)乙醇不可以用以身體的消毒殺菌，由于乙醇會造成中毒了，用以皮膚消毒也也有一部分被皮膚消化吸收，中毒了后比較嚴重的可造成雙目失明乃至身亡。[2]
3、主要用途
酒精關鍵用以消毒殺菌、除菌。
工業(yè)乙醇可用以包裝印刷、電子器件、五金、香辛料、化工廠生成、藥業(yè)生成等層面?？勺鳛榍鍧崉?、有機溶劑。
醫(yī)療器材酒精消毒機理
要使蛋白質水解，就需要讓蜷起、螺旋式的蛋白質分子長鏈伸展、松馳，在其中關鍵是毀壞產生蜷起和螺旋式的各種各樣力。乙醇分子結構有兩個尾端，一端是憎水性的(一C2H5)，能夠 毀壞蛋白內部憎水性酯基中間的誘惑力；一端是親水性的(一OH)，但它無法毀壞蛋白外界的親水基團中間的誘惑力。另一方面。氧分子盡管能夠 松馳蛋白親水基團中間的誘惑力，但它即便鉆入病菌內部，也沒法毀壞其蛋白中憎水性酯基中間的誘惑力。
因此，純酒精或水也不能使病菌內的蛋白質水解，只能酒精和水相互存有，另外使維持蛋白幾何圖形樣子的各種各樣誘惑力松馳，蛋白才會喪失生理學特異性。因而，只能一定濃度值的酒精溶液，才可以做到優(yōu)良的殺菌消毒目地。
