耳鳴是指耳內(nèi)聽到異常響聲,耳聾是指不同程度的聽力下降,兩者常常合并出現(xiàn)。耳鳴、耳聾可見于多種疾病之中,例如突發(fā)性耳聾、藥物中毒性耳聾、中耳炎等,但一般是指神經(jīng)性耳鳴和感音神經(jīng)性耳聾。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,本病多因情志失調(diào),以致肝氣郁結(jié),阻塞清竅,或氣郁化火,肝膽之火上擾清竅;或因嗜食醇酒厚味,脾胃受傷,痰濕停聚,郁而化火,痰火上壅清竅;或素體不足,或久病耗損,或恣情縱欲,腎精虛損;或因脾胃受傷,氣血化生不足,清氣不升所致。臨床常見肝火上擾、痰火郁結(jié)、腎精虧損和脾胃虛弱四個(gè)證型,現(xiàn)分別以食療處方,供參考!
證型之一:肝火上擾
1、癥狀表現(xiàn):臨床表現(xiàn)耳鳴如聞潮聲,或如風(fēng)雷聲,耳聾時(shí)輕時(shí)重,每于郁怒后耳鳴、耳聾突發(fā)性加重,兼耳脹、耳痛,或伴頭痛,眩暈,面紅目赤,口苦咽干,或夜寐不安,煩躁不寧,或有脅痛,大便秘結(jié),小便黃赤,舌紅苔黃,脈弦數(shù)有力。
2、食療方一【芹菜粥】
1)配方食材:連根芹菜120克、粳米250克。
2)制作方法:芹菜洗凈,切碎,與粳米一起加水適量煮粥。
3)主要功效:清肝瀉火。
4)具體用法:早晚分食,每日1劑,連用數(shù)劑。
3、食療方二【梔子窩頭】
1)配方食材:細(xì)玉米面500克、黃豆粉150克、白糖200克、桂花醬5克、梔子粉25克。
2)制作方法:將以上五物倒在一起拌勻,加溫水適量和成面團(tuán),揉勻后,搓成圓條,再揪成50克1個(gè)的小面團(tuán),制成小窩頭,上屜用旺火蒸熟。
3)主要功效:清心瀉肝,解毒。
4)具體用法:早晚作主食。
證型之二:痰火郁結(jié)
1、癥狀表現(xiàn):臨床表現(xiàn)耳內(nèi)蟬鳴不斷,有時(shí)閉塞如聾,聽音不清,頭昏頭重,胸悶脘滿,咳嗽痰多,口苦咽干,二便不暢,舌紅,苔黃膩,脈弦滑。
2、食療方一【竹茹陳皮粥】
1)配方食材:竹茹10克、陳皮10克、梗米50克。
2)制作方法:陳皮切細(xì)絲備用;竹茹加水煎煮,去渣取汁,用其汁與粳米一起煮粥,待粥將成時(shí),撒入陳皮絲,稍煮即可。
3)主要功效:清熱化痰,和胃除煩。
4)具體用法:早晚分食。
3、食療方二【二陳礞石粥】
1)配方食材:陳皮9克、陳茯苓15克、磺石18克、蓮子30克、紅糖適量。
2)制作方法:前三味加水煎,去渣取汁,入蓮子、紅糖煮至爛熟。
3)主要功效:清熱瀉火,化痰開郁。
4)具體用法:每日1劑,早晚分食??蛇B用數(shù)劑。
證型之三:腎精虧損
1、癥狀表現(xiàn):臨床表現(xiàn)耳內(nèi)常聞蟬鳴之聲,由微漸重,夜間較甚,以致虛煩失眠,聽力漸減,兼見頭暈?zāi)堪?,腰膝酸軟,遺精早泄,舌質(zhì)紅少苔,脈細(xì)弱或細(xì)數(shù)。
2、食療方一【枸杞紅花酒】
1)配方食材:枸杞子50克、紅花20克、低度白酒300毫升。
2)制作方法:將紅花、枸杞子一同浸泡于白酒內(nèi),1個(gè)月后即可。
3)主要功效:養(yǎng)血活血,通竅聰耳。
4)具體用法:隨量飲用。
3、食療方二【胡桃芝麻糊】
1)配方食材:胡桃仁12克、黑芝麻30克、面粉30克。
2)制作方法:先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎;另將面粉放在鍋內(nèi)炒熟,最后將胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起攪拌均勻即可。
3)主要功效:滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)腎聰耳。
4)具體用法:每日1次,用時(shí)以少量開水沖泡成糊狀。
4、食療方三【枸杞蒸雞】
1)配方食材:枸杞子30克、山茱萸15克、嫩雞半只(約600克)、香腸50克。
2)制作方法:將香腸切片,雞剁成3厘米見方的雞塊,加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻,腌漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、姜片與雞塊拌勻,放在盆內(nèi),加蓋進(jìn)人微波爐,用高功率火轉(zhuǎn)8分鐘。取出,翻動(dòng)一下雞塊,撤少許蔥段,再轉(zhuǎn)1分鐘即可。
3)主要功效:養(yǎng)陰補(bǔ)腎,通竅聰耳。
4)具體用法:佐餐食用。