紫藤花在我國是比較常見的，它開花的形狀和槐花形狀非常的相似，在春天的時候開花，花朵為紫色的花瓣，在我國很多城市都將其作為園藝裝飾植物來運(yùn)用。不過紫藤花可不僅僅是用來作為裝飾的，它本身和槐花一樣，可以用來食用，食用的方法也比較多，同時它還可以作為中藥來使用。
這也就是說，紫藤花的作用是比較多的，而且紫藤花的適應(yīng)能力非常的強(qiáng)，因此在我國很多城市都可以看到紫藤花的身影，不過紫藤花一般都是纏繞著其他的樹木而成活的。具體紫藤花的作用有：
食用價值
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當(dāng)做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習(xí)俗相互契合的。金朝學(xué)者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風(fēng)俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風(fēng)味面食。
備注：紫藤藍(lán)色白色的花朵非常美麗，它主要生長在美國南部和西南部地區(qū)，又名云豆樹。它的全身都具有毒性，盡管有些報告說其花不帶毒，但還是小心為妙。因?yàn)榇罅繄蟮酪约翱茖W(xué)研究證明，一旦誤食，會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。
藥用價值
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風(fēng)痹痛、蟯蟲病等。
性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴(yán)重中毒。
也就是說，紫藤花的作用一般就是從它的藥用價值和食用價值這兩方面來進(jìn)行分析的，其實(shí)紫藤花還可以作為下酒菜來食用，這樣對于保護(hù)肝臟有一定的作用，在作為精油外敷的時候，首先請您測試一下看是否過敏，只有在不過敏的情況下您才可以使用。
