俗話說，民以食為天!吃的好、消化好、吸收好才能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，才能給人體源源不斷的供能，說起消化，就要講講我們的人體器官膽了，確切的說應(yīng)該是膽汁。膽囊內(nèi)的膽汁呈深綠色，人們常比喻受到驚嚇的人說“你看那人臉色發(fā)青、嚇破膽了吧!”那么膽汁成分有哪些、膽汁成分的作用有哪些、膽汁分泌不足怎么辦呢?
膽汁成份主要有膽汁酸、膽鹽、膽色素、膽固醇、鈉、鉀、鈣、磷、碳酸鹽和蛋白質(zhì)等。這些膽汁成分的作用與人體的消化息息相關(guān)，尤其是膽汁中的膽汁酸、膽鹽。那么這二種膽汁成分的作用又有什么呢?
膽汁酸是膽汁的重要成分，主要存在于腸肝循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行脂肪代謝，并通過再循環(huán)起一定的保護(hù)作用。膽鹽主要是膽汁酸的鈉鹽，膽汁中的膽鹽有很多功用，比如降低脂肪的表面張力，加速脂肪的水解，增強(qiáng)脂肪酶的活性，膽鹽與脂肪分解產(chǎn)物能形成水溶性復(fù)合物促進(jìn)維生素A、D、E、K的吸收;膽鹽可刺激腸道蠕動(dòng)運(yùn)動(dòng)，利于脂肪消化?？傊?，膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收具有重要意義。
大家都知道膽汁有兩大作用，一是助消化、幫助脂肪在腸內(nèi)的消化和吸收;二是排出肝臟代謝的廢物。但是當(dāng)膽汁中各種成分發(fā)生較大的變化時(shí)，膽汁分泌不足怎么辦呢?
如果膽汁分泌不足，脂肪將難以被分解消化，容易引起便秘，而為分解的脂肪分子會(huì)帶走身體中的鈣、鐵，導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松的發(fā)生，嚴(yán)重的會(huì)使身體吸收、代謝功能發(fā)生紊亂，使身體的抵抗能力下降，易受疾病的侵襲，因此，日常飲食中切勿挑食，合理搭配三餐才能有好的身體。
