鵝肉能夠祛風濕防衰老，而且鵝肉還具有滋陰補氣的功效，鵝肉在中醫(yī)上被稱為食療最好的東西，懷孕是可以吃鵝肉的，而且準媽媽吃鵝肉還具有暖胃的功效，懷孕的女性吃鵝肉對身體是非常好的，鵝肉中蛋白質的含量是非常高的，經常吃對孕婦和胎兒都是有好處的，鵝肉是孕婦理想的健康食品。
孕婦可以吃鵝肉。
鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。
孕婦吃鵝肉有一定的好處：
1、鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。
2、鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。鵝肉功效多樣，特別適合在冬季進補。
3、鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。
孕婦吃鵝肉的做法
芋頭煲白鵝肉
主料：鵝5000克
輔料：芋頭500克、辣椒(紅、尖)35克、豆豉50克、腐乳(紅)50克
調料：大蔥25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、醬油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蠔油10克、植物油15克、胡椒粉2克
制作方法
1、將鵝洗凈抹干，用鹽在鵝肚內抹勻。
2、將豆豉、南乳、姜末、糖、酒、醬油等調料攪勻。
3、放入鵝肚內，用細麻線密縫鵝肚，放在盤內。
4、將盤移鍋內蒸約90分鐘，先將芋頭取出。
5、鵝肉再蒸30分鐘取出，抹上醬油。
6、加茶油10克，倒入蒸汁，約2杯，煮滾后將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調料加入勾芡。
7、食用時，取適量芋頭及鵝肉，放入煲鍋內，加適量水，小火煮滾。
8、再加適量芡汁，煮滾后即成。
燒鵝肉
材料：帶骨鵝肉300克、筍片100克、醬油、料酒、鹽、蔥段、姜絲各適量
制作方法
1、將帶骨鵝肉洗凈、切塊。
2、鍋中熱油爆香姜絲和蔥段，然后將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。
3、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。
4、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續(xù)用文火燒至筍片熟軟即可。
小提示：如果改用快炒的方法，則應選用去骨鵝肉，切片，用淀粉、蛋清、料酒和鹽拌勻，熱油炒熟后放入筍片炒軟即可。
