生姜是常見的一種調(diào)味劑，生姜在平時(shí)不僅僅會(huì)出現(xiàn)在廚房里面，還有飯桌上，有的人還會(huì)直接放在涼菜里，雖然姜的味道不是很好，有的人也不喜歡吃，但是懷孕初期是可以吃生姜的，不過不建議吃太多，偶爾吃一下能緩解孕吐，治療惡心。
孕婦可以吃姜嗎?
孕婦是可以吃姜的。孕婦是可以吃姜的，在孕早期生姜可以緩解孕吐，但是孕婦吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
孕婦應(yīng)該怎樣吃姜?
1、吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果中放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
2、 姜可煎湯內(nèi)服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調(diào)料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。
3、 吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
4、爛姜、凍姜不要吃，因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物，由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。
生姜可以怎么吃?
姜酒雞
材料：雞1只，黃酒4碗，姜1大塊，枸杞少許，鹽少許。
做法：
1、雞洗凈切塊，姜拍扁待用
2、鍋內(nèi)放入少許油(我用少量的雞油煎的)，入姜爆香，放入雞塊炒至變色倒入黃酒
3、加入枸杞，蓋上鍋蓋大火燒開改小時(shí)慢燉至肉質(zhì)酥爛加鹽調(diào)味即可
姜蔥魷魚卷
材料：新鮮魷魚300g，紅辣椒2個(gè)、蔥1截、姜1小塊，生抽1大勺、雞精少許。
做法：
1、紅辣椒、蔥切片，姜切絲
2、魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分
3、另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片
4、小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚
5、翻炒1分鐘，加入紅辣椒
6、炒勻后加入1大勺生抽
7、加入蔥，加少許雞精，翻炒均勻即可
