吃牛骨髓大多數(shù)少量的吃并副作用較小，過多的吃有可能會(huì)出現(xiàn)副作用，有可能會(huì)引起腸胃不適的癥狀。
有骨髓里面含有的脂肪和熱量相對(duì)比較的偏高，其中含含有蛋白質(zhì)等多種的營養(yǎng)成分生活中少量的吃牛骨髓可以起到補(bǔ)充身體能力和補(bǔ)充身體營養(yǎng)的作用，多數(shù)有利于身體消化和吸收，通常并不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適或是引起其他的副作用。有骨髓長時(shí)間過量的吃，有可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)副作用，里面的熱量和脂肪不利于身體完全的代謝和消耗以及利用，有可能會(huì)使身體出現(xiàn)消化不良，所以引起惡心和嘔吐還可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖，會(huì)使身材的美觀程度受到影響等多種的副作用，不利于身體健康，通常要少量和適量的吃牛骨髓，有利于防止出現(xiàn)副作用，從而可以降低危害性。
平時(shí)出現(xiàn)消化不良或是有腸胃疾病的人群，通常要控制好牛骨髓的攝入量，以免導(dǎo)致病情的治療和恢復(fù)造成影響，還可能會(huì)導(dǎo)致自身的病情程度加重，牛骨髓吃了以后通常要多活動(dòng)身體，避免長時(shí)間的久坐，有利于加快腸胃蠕動(dòng)和消化，可以防止腸胃功能受到嚴(yán)重的影響。
