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很多人都非常的喜歡吃田螺，這是因?yàn)樘锫莶坏赓|(zhì)鮮美，而且具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食療功效。接下來(lái)我們就來(lái)看看田螺的食療功效以及醬炒田螺的做法。
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田螺營(yíng)養(yǎng)分析：
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1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
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2. 食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
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醬炒田螺的主料：田螺500克，
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醬炒田螺的調(diào)料：豆瓣醬50克，姜5克，黃酒10克，白砂糖3克，味精1克，大蔥5克
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醬炒田螺的做法:
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1.田螺要放清水中半天，使其吐凈泥沙。
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2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。
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3.燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤(pán)。
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炒田螺的做法有很多，但是需要我們記住的是，在烹飪田螺時(shí)，一定要將田螺煮熟，殺死里面的寄生蟲(chóng)。
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