糖醋魚的做法 糖醋魚丸怎么做

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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糖醋魚的做法良多,眾所周知不一樣的做法有不一樣的口味,糖醋魚怎么做好吃主要根據(jù)自己的口味來決定,小編今天給大家推薦的是糖醋魚丸的做法,糖醋魚丸是菜譜里的家常菜,口味屬于糖醋味,做法屬燒菜類,糖醋魚丸怎么做呢,一起來看看吧。

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糖醋魚丸材料:

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自制魚丸半盤,平菇一大朵,油菜一顆;糖,醋,老抽,蔥花,姜末

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糖醋魚丸做法:

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1.將蘑菇剁碎,鍋中加少許油,蔥姜爆香,放入蘑菇炒熟備用;

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2.將油菜開水燙8層熟,擺盤中,然后上面倒上蘑菇碎;

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3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟(煮后的水勿倒,后面還有用呢),將魚丸擺在蘑菇碎上面;

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4.鍋中放油,加蔥姜爆香,加入白糖、醋各一勺,老抽半勺,鹽少許,再加入3中的魚丸湯,然后水淀粉勾芡,煮開濃香后倒入擺好的魚丸上面即可。

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