酸菜魚片湯面

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酸菜魚片湯面

材料:

魚片150公克,拉面150公克,油20㏄,酸菜80公克,干辣椒2條,蔥段3根,鮮魚濃湯500㏄,A.鹽少許,太白粉少許,B.鹽1/4茶匙

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做法:

1.魚片加調(diào)味料A腌5分鐘;面燙熟放入碗內(nèi)備用。

2.將油倒入炒鍋燒熱,放入作法1的魚片過油后撈起瀝干。

3.將干辣椒、蔥段放入炒鍋中爆香,倒入鮮魚濃湯、酸菜與調(diào)味料B,以小火煮約3分鐘至滾沸,即可盛入面碗內(nèi),放入作法2的魚片即完成。?

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