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養(yǎng)生食材;具體介紹一起來看看吧。
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虱目魚的營養(yǎng)成分：
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虱目魚的營養(yǎng)成分有三高三低6大特點，即：高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。其魚頭、魚眼睛富含膠質(zhì)、鉀、鈉及維生素，更有多量的EPA及DHA，可以有效降低膽固醇，預(yù)防血栓，改善腦部記憶，還能讓皮膚柔軟有彈性。
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虱目魚的功效：
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魚骨含有多種人體所需的礦物質(zhì)及鈣，且富含結(jié)合組織膠原。
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魚油含有可抑制血清膽固醇功能的軟骨素。
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魚肉富含蛋白質(zhì)與?；撬峒颁\、鐵等微量元素，微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面具有養(yǎng)生功效。
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魚皮富含膠質(zhì)、維生素A與B1，有助于眼睛表面結(jié)膜與角膜健康。
