一、材料:
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虱目魚腹1塊，沙拉油1茶匙，鹽1/4茶匙，檸檬1/4片
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二、做法:
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1.取鍋擦干表面，熱鍋至微溫后，先抹上一層薄薄油于鍋面，再將虱目魚腹魚皮部分朝下放入鍋中。
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2.于作法1虱目魚腹表面撒上約1/2份量的鹽，蓋上鍋蓋以小火干煎約4分鐘直到表面呈金黃色。
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3.將作法1虱目魚腹翻面，再撒上其余份量鹽于表面后，續(xù)煎約4分鐘即裝盤。
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4.食用前擠上適量檸檬汁于作法3的虱目魚上即可享用。
鹽烤虱目魚
作者：養(yǎng)生專家 時間：2013-05-05 00:00:00 來源：
大眾養(yǎng)生網(wǎng)
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