一、材料:
黃魚，料酒，雞蛋，淀粉，姜絲，辣椒，鹽，五香粉，胡椒粉，雞粉，油
二、做法:
1.黃魚清洗處理干凈，用料酒腌一下。
2.用雞蛋和淀粉拌勻。
3.鍋中倒油燒熱后，加入拌勻的黃魚炸至酥脆，鍋中留底油，燒熱后，加入姜絲，辣椒段爆香后，加入炸好的黃魚和適量的鹽，以及五香粉，胡椒粉，雞粉少許大火翻炒片刻。
鹽酥小黃魚
作者：養(yǎng)生專家 時間：2013-02-02 00:00:00 來源：
大眾養(yǎng)生網(wǎng)
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