海螺的做法之蔥油螺片

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-05 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

?

?

蔥油螺片在海螺的做法大全中,屬于家常菜篇,雖然它的做法非常簡(jiǎn)單,但是肉質(zhì)鮮嫩、爽滑、口感細(xì)膩香濃等特點(diǎn),俘獲了很多人的“嘴”;雪白的螺片上撒著細(xì)細(xì)的蔥絲,點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)紅辣椒末,想想它的造型都覺(jué)得美;光想不行,還得動(dòng)手做一下,才能感受其中的美妙滋味。

?

蔥油螺片的材料:

?

原料:海螺500克、大蒜3瓣、香蔥1棵、生姜1小塊、香菜1棵。

?

調(diào)料:花生油10克、蠔油2小匙、醬油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

?

蔥油螺片的做法:

?

1、將海螺敲破取肉,用醋洗去黏液,用刀將海螺片成薄片,放入沸水中焯過(guò),裝入盤中。香菜洗凈切段;

?

2、先將部分蔥、姜和蒜洗凈后切成末,用蠔油、醬油調(diào)成汁;再將剩余蔥和姜切絲備用;

?

3、將調(diào)好的汁倒在螺片上,撒上香菜段和蔥、姜絲,澆熱油即可。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃