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草魚是我們經常食用的一種淡水魚，其肉質鮮嫩飽滿，適合做出各種魚味佳肴。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。那么草魚怎么做好吃呢?下面小編就向大家介紹烹飪草魚的一種方法——干煸草魚。
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材料:
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草魚一條，花椒粉1湯匙，料酒2湯匙，鹽半湯匙，生粉2湯匙，蔥1棵，姜片4，5片
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做法:
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草魚洗凈片成片
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用料酒、鹽、花椒粉腌半小時
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拌上生粉炸熟
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炒鍋放少許油燒熱，下蔥段、姜片炒香(此時可加干辣椒)，把炸好的魚片放進鍋里翻炒即成。
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希望上面干煸草魚的做法能解答大家心中關于草魚怎么做好吃的疑問。要提醒大家草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。
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