四川熗炒圓白菜的做法

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-01-02 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

圓白菜也叫卷心菜、高麗菜、四川叫蓮花白,圓白菜非常的好吃,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是居家過(guò)日子的必學(xué)菜,好了我就露一手給大家看看,教你熗炒圓白菜的做法。

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材料:

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圓白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、鹽適量、雞精少量、油

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做法:

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1、將圓白菜撕成大片,洗凈瀝干(圓白菜這種卷心的菜會(huì)殘留較多農(nóng)藥,洗的時(shí)候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥)

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2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的話(huà)可不剪成段

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3、鍋燒熱下油,可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油

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