油菜是低脂肪的蔬菜，而且油菜里含有豐富的膳食纖維，是高血壓患者的降壓養(yǎng)生菜，今天我將為患有高血壓的患者提供一份降低血壓的養(yǎng)生食譜——油菜金針菇豬心湯的做法。
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菜系及功效：家常菜譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
金針菇油菜豬心湯的制作材料：
主料：金針菇20克,豬心400克,油菜50克
調(diào)料：鹽3克
教您金針菇油菜豬心湯怎么做，如何做金針菇油菜豬心湯更好吃
1. 豬心湯洗凈對剖;
2. 小油菜洗凈;泡發(fā)金針菇;
3. 將豬心放入沸水中汆燙，去血水，撈出洗凈;
4. 將豬心放入水中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;
5. 取出豬心切成薄片;
6. 鍋中加水，放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸，加鹽調(diào)味即可。
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菜系及功效：家常菜譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜
口味：咸鮮味
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油菜的營養(yǎng)價(jià)值:
1. 降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2. 解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3. 寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4. 強(qiáng)身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
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看到上面教你的油菜金針菇豬心湯的做法，你是否學(xué)會了呢？知道了油菜都有那些營養(yǎng)，現(xiàn)在你是不是更喜歡吃油菜了呢？
