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香菇牛肉粥顧名思義就是香菇和牛肉一起熬成的粥，此粥非彼粥，眾所周知粥屬溫補(bǔ)食品，非常適合老人小孩、大病初愈、牙口不好的人群食用，但是沒有聽說粥可以改善：體虛乏力，勞作易倦，消化不良等癥狀;事實就是很多不可能都會變成可能，下面就把這道具有保健功效的粥品推薦給大家。
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香菇牛肉粥的材料:
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主料：粳米50克，鮮香菇60克，牛肉(前腿)30克，
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調(diào)料：大蔥15克，姜10克，豬油10克，鹽3克，味精3克
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香菇牛肉粥的做法:
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1.將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲;
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2.牛肉洗凈切絲;
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3.粳米淘洗干凈;
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4.蔥切末，姜切片，備用;
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5.將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟;
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6.加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
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別看香菇牛肉粥的做法簡單，不過它的營養(yǎng)價值及食療功效都是很多保健食品所不及的;用心熬好粥，早晚喝一盅對身體益處多多。
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