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現(xiàn)在吃桑椹食品之風頗為盛行,特別是受到女性朋友的喜歡,因為不僅桑葚有很高的營養(yǎng)價值,還有美容護膚的功效,所以都很喜歡吃,可是這吃法未免就太單一,少了點,那小編就給大家介紹教你桑椹的十種吃法 。
1、桑椹補腎膏
原料:桑椹10克,豬肝250克,雞蛋清2個,熟地、杞子、桑椹酒、炒女貞子、姜片各10克,熟雞肉8克,車前子、菟絲子、肉蓯蓉各6克,胡椒粉、雞精各1克,蔥節(jié)15克,上湯700毫升。
制作:熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘干研成細末,枸杞子溫水泡發(fā);豬肝去白筋,洗凈,用刀背捶成茸,盛入碗中,加清水150毫升調(diào)勻,去肝渣不要,姜片、蔥節(jié)入肝汁中浸泡15分鐘,去蔥姜,留肝汁備用;將肝汁、蛋清與精鹽、胡椒粉、桑椹酒及中藥粉攪拌均勻,入籠旺火蒸15分鐘,成膏至熟;用上湯調(diào)味,注入砂鍋中,再將豬肝膏取出劃成片狀入湯鍋,撒上杞子,淋雞油。食肉膏,飲湯汁。滋補肝腎,肝腎不足,精血虧虛。適宜秋冬時節(jié)食用。
2、桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。
通便養(yǎng)胃、消暑清熱。
桑椹蛋湯
1、燒熱鍋、注入1碗水,舀8粒桑椹及適量桑椹汁。
2、燒開,打入一枚雞蛋,用筷子攪開并煮開即可食用。如不夠甜,可再調(diào)入一點桑椹汁。
“桑椹雞蛋”具有補血、護肝、明目作用。
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3、桑椹三文治
1、用方面包(最好是淡的或咸的),將桑椹罐頭打開,用小杓把桑椹粒舀出放在面包上,一般放3~4粒即可。
2、再舀幾杓桑椹汁,均勻地澆在面包片上。
3、拿住面包片的兩邊,向中間疊起即可。
4、咬面包時,要小心輕輕地咬,勿將桑椹汁擠滴下來。
桑椹可夾入面包中做為早餐,或是做成西點、餅干。這種早餐極適宜做孩子和老人的早餐,因桑椹具有明目,清肝及健腦的作用。
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4、桑椹湯圓
糯米粉搓成面團(越小越好)放入鍋中煮熟,連湯帶湯團盛入碗中,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。
補中氣、助睡眠。
湯糍醮桑椹
糯米湯團(淡的)煮熟撈起,醮桑椹汁吃。
補中養(yǎng)胃、護肝明目,助睡眠。
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5、桑椹伴雪糕
雪糕是熱天時人們喜愛的冷品,孩子們尤其喜愛,然而各國營養(yǎng)學家卻將其判為“垃圾食品”。沒什么營養(yǎng)可言。當我們在淺白色雪糕中,放幾粒桑椹子,澆上幾調(diào)羹桑椹汁的話,那就將雪糕變成了營養(yǎng)豐富的桑椹雪糕了。它即好吃又好看,吃了還能解毒,消除痘痘。
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6、桑椹冰治
桑椹粒適量,檸檬1片,碎冰半杯,冰水半杯;
在半杯凍開水中放入碎冰塊。然后調(diào)入幾調(diào)羹的桑椹汁,冰粒上放幾粒桑椹果。
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7、桑果冰
適量桑椹果粒及桑椹汁,淋在銼冰上或衛(wèi)生冰上,再加上一點牛乳,即是清涼消暑的冰品。清熱通便,去痘,潤白肌膚。
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8、桑椹檸檬茶
原料:冷開水1杯,桑椹罐頭適量,檸檬1片。
做法:將檸檬片放入杯中,注入冷開水(冰凍的更佳)放入數(shù)顆桑椹粒,再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。
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9、桑椹茶
杯內(nèi)放入適量桑椹果粒,若要熱飲則沖入熱開水;天氣熱,則可直接沖入冷水及加冰塊,攪拌均勻即成為一杯口感美味的桑果茶。
“桑椹檸檬茶”具有消暑解熱作用,每天1杯,3個月后,肌膚細膩,黑斑漸淡,粉刺消失?!吧i┎琛憋L味甚佳。具有護肝明目,助眠及美白皮膚的作用。
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10、桑椹水果沙拉
1、將蘋果、雪梨、哈密瓜(口味較淡的水果)去皮后切成丁狀,碼放在盤中。
2、將桑椹罐頭中的桑椹果和桑椹汁舀出,拌入水果丁中即可食用。果丁中加入桑椹可增加營養(yǎng),增添甜味感。又使白色的果丁增添了色彩,白色的果丁粒也不會那么寡淡。