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桑椹有著“民間圣果”的美稱，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，特別是對(duì)于因陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干等有很好的治療作用。
由于桑椹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，注定了它具有高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也由于它特殊的生長(zhǎng)環(huán)境讓它被稱為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。
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1. 陰血虧虛
如果人體出現(xiàn)陰血虧虛的話，就會(huì)出現(xiàn)頭目眩暈、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等癥狀的產(chǎn)生，這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的桑椹、蜂蜜，將桑椹水煎取汁再用文火熬膏，之后加入蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。
芒種養(yǎng)生如果做的好的話，可以輔助夏季養(yǎng)生，可以說(shuō)夏季養(yǎng)生是依靠一個(gè)一個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生所構(gòu)成的，因此對(duì)于芒種千萬(wàn)不能忽視。
2.貧血
用新鮮熟透的桑椹500克，用1000毫升的米酒浸泡大概1～2個(gè)月的時(shí)間就可以飲用。每天飲用兩次每次一小杯左右，可以幫助人體提高造血能力同時(shí)對(duì)于關(guān)節(jié)炎也有很好的治療作用
3.治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
采用鮮黑桑椹30～60克，用水煎服，這個(gè)食療方特別適合中老年食用，可以有效的防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛。
?4. 抗衰老
桑椹有改善皮膚的血液供應(yīng)的功效，因此對(duì)于營(yíng)養(yǎng)肌膚有著很好的作用，并且還能有效的延緩衰老。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用桑椹可以起到明目，緩解眼睛疲勞干澀的功效。同時(shí)桑椹還能有效地提高人體的免疫能力，對(duì)動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化都有著很好的預(yù)防作用。
食用桑椹注意事項(xiàng)
①、雖然說(shuō)桑椹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但由于在桑椹中含有一些過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，如果一次性過(guò)量食用的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致溶血性腸炎的發(fā)生。特別是年齡小抵抗力弱的小孩，在吃桑椹時(shí)一定要控制數(shù)量。
②、在桑椹中還含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，它會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
③、在桑椹中還含有大量的糖分，因此患有糖尿病的患者一定要控制吃桑椹的數(shù)量，以免導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定。
