焦糖南瓜糯米球,你是否聽說過,如果沒有的話,不要緊,下面就讓我叫你如何做焦糖南瓜糯米球。
原料:
南瓜,糯米粉,糖。
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做法:
1、南瓜去皮蒸熟,碾成泥。
2、用南瓜泥把糯米粉和成團(tuán),搓成同樣大小的湯圓。
一次可以做多點(diǎn),放在冷凍柜,隨時(shí)都可以吃。
3、油鍋燒到6成熱,把南瓜糯米湯圓逐個(gè)放入炸,開中火。
一定要一個(gè)一個(gè)放進(jìn)油鍋,等表皮成淡黃了,再放下一個(gè)。
我就是因?yàn)閼?,所以一起放進(jìn)去,結(jié)果粘在一起,變了形狀。
4、炸好撈出。
5、鍋中放幾勺糖(不放水),開小火。
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小貼士:
等糖融化了變成焦糖色了,就把炸好的湯圓放到鍋里,在焦糖汁里打個(gè)滾。均勻了,就可以吃了。
雖然形狀不太好,但真的很好吃的。外皮酥酥脆脆,里面軟糯香甜。