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葫蘆瓜的做法相似;今天小編要給大家介紹的是節(jié)瓜粉絲蝦米煲的做法,這是一道集多種營養(yǎng)價值和美味口感的家常菜肴,一起來學(xué)習(xí)一下吧。
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節(jié)瓜粉絲蝦米煲的材料:
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節(jié)瓜一只,龍口粉絲一小把,蝦米干隨意,蔥姜適量,廣合腐乳(或其他白色腐乳)
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節(jié)瓜粉絲蝦米煲的做法:
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1、沙煲燒熱后叨少許油,熗入蔥姜,蝦干。
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2、然后放入節(jié)瓜絲,加水至剛好沒過節(jié)瓜即可。
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3、加腐乳3-4塊,攪碎溶解在湯中。
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4、大火加蓋燒開后,轉(zhuǎn)小火,節(jié)瓜易熟,不用煮太久。
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5、最后加入泡軟的粉絲,加鹽即可出鍋。
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6、沙煲自身溫度較高并且散熱慢,放入粉絲后不易久煮,否則粉絲煮爛,并且吸收掉湯汁。