現(xiàn)代人都講究健康生活，因此也開始關(guān)注起了深海魚，而深海魚油更是富含不飽和脂肪酸的營養(yǎng)素，由其是現(xiàn)代人多會(huì)有的三高問題，可以說通過深海魚油就可以起到一個(gè)很好的緩解的作用了，日常常吃深海魚油可以起到預(yù)防中風(fēng)，視力衰退的問題。
深海魚油作為一種對(duì)血管健康有很大幫助的食用油，其實(shí)在今天已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用在很多家庭中的飲食當(dāng)中了，因此了解一下深海魚油的主要成份，及養(yǎng)生的功效對(duì)于現(xiàn)代人來說都是非常重要的。
脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個(gè)鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補(bǔ)充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。
以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。
深海魚油對(duì)于改善血液中脂肪狀態(tài)有作用
血液中脂肪(膽固醇、甘油三脂等)濃度過高是形成動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ)，而血液內(nèi)運(yùn)輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。
脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內(nèi)的其他成份結(jié)合附著沉積在血管內(nèi)壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)則幫助降低血中的膽固醇，也譽(yù)稱“好脂蛋白”。魚油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內(nèi)壁上的附著沉積，而且能協(xié)助高密度脂蛋白膽固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。所以服魚油可降血脂。
1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。
2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
3、預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。
5、維護(hù)視網(wǎng)膜。
適用人群
1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。
2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3、視力衰退有老花趨勢(shì)者。
4、有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
深海魚油是對(duì)人體健康有很大幫助的食用油，由其是對(duì)于一些有關(guān)節(jié)炎疾病，糖尿病，動(dòng)脈硬化疾病，心臟病，三高問題的人群，日常更要經(jīng)常利用這種食用油養(yǎng)生了。當(dāng)然了在選擇深海魚油的時(shí)候，也要注意選擇質(zhì)量有保證的，千萬不要購買到一次充好的產(chǎn)品。
