柚子是很多人喜愛吃的，這樣的水果對(duì)人體健康的幫助很大，而且在對(duì)這樣水果選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它含有的維生素種類比較多，長(zhǎng)期選擇利于身體健康發(fā)展，那柚子皮也是有著一些作用，那柚子皮制作佳肴，對(duì)身體各方面也是有著一些幫助，冰糖柚子皮的做法是不錯(cuò)選擇。
很多人對(duì)冰糖柚子皮的做法并不是很清楚，它在制作上，并不是很復(fù)雜，不過在制作前，也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。
冰糖柚子皮的做法：
食材：柚子1個(gè)、冰糖適量。
做法：
1.先將未剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農(nóng)藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分。
2.將柚子皮洗凈，切條狀備用。
3.鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4.水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5.約煮20分鐘，當(dāng)柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6.等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。
冰糖柚子皮能止咳潤(rùn)肺的功效，特別適合春季食用。春天極易感冒咳嗽，學(xué)會(huì)冰糖柚子皮的做法，儲(chǔ)備一些在家里，是不錯(cuò)的。
以上就是對(duì)冰糖柚子皮的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作冰糖柚子皮的時(shí)候，火候也是要掌握好，它的制作時(shí)間比較長(zhǎng)，所以制作時(shí)候，火候不能太大，在對(duì)這點(diǎn)上要注意的。
