蘿卜是有很多種類的,但是它的營養(yǎng)幾乎都是一樣的,一般情況我們會(huì)聽到這樣一句話“冬吃蘿卜夏吃姜”,也就是說在冬天是最適合吃蘿卜的。蘿卜的制作方法也很多,可以做成蘿卜燉牛肉、涼拌蘿卜絲、最有營養(yǎng)的當(dāng)然就是做一鍋蘿卜味增湯,讓全家人一起來品嘗和吸收里面的營養(yǎng)。
現(xiàn)在蘿卜是品種很多樣化,在冬天我們還可以吃到一種水果蘿卜,特別的好吃。但一般制作蘿卜味增湯我們會(huì)選擇白蘿卜,一鍋熱熱的蘿卜味增湯一定會(huì)給我們的身體提供充足的營養(yǎng)。
蘿卜味增湯的制作方法
原料:半蘿卜半只,肉末50克
配料:小蔥1根
調(diào)料:味噌醬2勺,雞粉1茶匙(也可不用),白胡椒粉1茶匙,生抽醬油半勺,淀粉1茶匙,料酒1勺
蘿卜味增湯的制作過程:
1.白蘿卜切片;肉末用少許淀粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉腌15分鐘。
2.把味噌醬用少許溫水?dāng)嚢枞诨瘋溆?小蔥切蔥花備用。。
3.將白蘿卜片放入鍋中,接足兩冷水沒過蘿卜,以中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘,可以加半小勺糖,這樣煮出的蘿卜湯很甜。
4.加入味噌醬攪拌均勻。
5.倒入肉末攪拌散后,可以根據(jù)自己喜歡加入紫菜碎、雞粉,撒上蔥花,即可關(guān)火。
蘿卜味增湯的制作方法也很簡單,在家里做一鍋蘿卜味增湯我們就能吸收到很多營養(yǎng),比如鉀、鎂、鋅、粗纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質(zhì)等。蘿卜味增湯適合所有的人群喝,長期喝也沒有副作用,他是一款家庭必不可少的湯類食物。