我們都知道食用烏梅會(huì)帶給我們很多的好處，因?yàn)闉趺窌?huì)刺激我們的腮腺分泌更多的的腮腺素。腮腺素的作用是可以讓我們煥發(fā)青春，所以烏梅成為女性最愛的東西，有美容回春的作用誰不愛呢?烏梅氣味芬芳，口感酸甜，將烏梅制作成烏梅汁能夠在夏天帶給我們養(yǎng)生的作用。
烏梅是屬于中藥的一種，烏梅具有很好的抗菌作用。能夠有效的抑制有害細(xì)菌的產(chǎn)生。烏梅可以有效的提高我們?nèi)梭w的免疫功能，所以將烏梅制作成烏梅汁是一個(gè)不錯(cuò)的選擇， 那么我們應(yīng)該如何開始自己弄烏梅汁呢?下文將介紹制作烏梅汁的方法。
做法：
1)將10顆左右烏梅過水沖洗干凈，放入湯鍋中加3/4水量，大火煮開。
2)沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮，直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。[水量不夠的時(shí)候可以反復(fù)加水]
3)將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁，加少許冰糖調(diào)味，注意味道應(yīng)以酸為主。
4)關(guān)火，靜置冷卻。
5)將濃縮汁過濾裝瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成，如果不講究的話也可以不過濾。]
6)喝的時(shí)候，可以按照濃縮汁：冰水=1：4或1：3的比例稀釋，然后加蜂蜜調(diào)味后飲用。
烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用。對(duì)厭夏癥狀和防止中暑很有效。
請(qǐng)一定要去正規(guī)的中藥店購買烏梅!
之所以煮成濃縮汁，是為了方便儲(chǔ)存。煮成原汁體積就太大了^ ^，請(qǐng)大家酌情處理吧~~~~
最后調(diào)味的蜂蜜，請(qǐng)盡量使用原味蜂蜜或綜合蜂蜜。這樣一來，蜂蜜的口味就不會(huì)太強(qiáng)烈，影響到烏梅汁的味道。當(dāng)然，如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉，因?yàn)楸?，整顆的冰糖不容易融化。
上文我們了解了烏梅的功效，烏梅作為中藥的一種，能刺激我們身體產(chǎn)生腮腺素而使我們恢復(fù)青春，烏梅能有效提高我們的免疫力，對(duì)我們身體的作用非常大，所以我們學(xué)會(huì)了自己制作烏梅汁后，就可以不用出門，每天都在家里喝到可口養(yǎng)生的烏梅汁。
