鐵觀音屬于綠茶嗎

鐵觀音一直被大家認(rèn)為是茶葉中的上品，因?yàn)殍F觀音的味道獨(dú)特，在人的口中可以慢慢的留有它的味道。但是有一些人對(duì)于鐵觀音的認(rèn)識(shí)并不多，認(rèn)為鐵觀音是一種綠茶，其實(shí)并不是的，鐵觀音和綠茶是有一定的區(qū)別。如果大家對(duì)鐵觀音和綠茶之間有什么疑問的話，可以看看下面。

鐵觀音和綠茶在茶里面是兩種完全不同的茶葉，因?yàn)閮煞N茶的制作工序是完全不同的。鐵觀音的制作相對(duì)來說會(huì)比綠茶的更加嚴(yán)格，這樣才能保證鐵觀音的質(zhì)量，保證它的價(jià)值。

鐵觀音是綠茶嗎

鐵觀音不是綠茶，這兩者是截然不同的茶飲哦!一般我們只要對(duì)這兩者的屬性和加工工藝進(jìn)行對(duì)比，就可以清楚的曉得鐵觀音不是綠茶!綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶和鐵觀音區(qū)別：

1. 鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時(shí)所說的烏龍茶，是半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2. 青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺(tái)灣烏龍等。

3. 綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

4. 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。 5. 綠茶--代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。

以上就是向大家解釋了關(guān)于鐵觀音屬于綠茶嗎這個(gè)問題，相信大家看完之后對(duì)這方面的知識(shí)會(huì)更加了解。喝茶對(duì)于我們的身體是有一定的好處的，特別是老人家和一些三高的人群，喝茶可以幫助他們緩解和治療身體上面的一些心血疾病。