大家都說喝酒傷身，對(duì)身體不好，但是適量飲用葡萄酒不僅不傷害身體，還對(duì)身體有益處呢!大家都知道葡萄酒，但是你知道嗎?葡萄酒還分為好多種類，就顏色來分就有紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒之分。按糖量分有干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒。我們來說說甜白葡萄酒。
一般來情況下，如果一個(gè)人剛剛開始學(xué)著品嘗葡萄酒的話，都會(huì)喜歡上味道有點(diǎn)甘甜的白葡萄酒，在市面上，甜白葡萄酒比較多見。如果一個(gè)人選擇甜白葡萄酒的時(shí)候一般都會(huì)選擇白葡萄酒，而不是甜紅葡萄酒。
甜白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵所得到的、殘留糖分大于45克/升的葡萄酒。在發(fā)酵的時(shí)候，葡萄中的天然糖分會(huì)在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精。
如果釀酒師在發(fā)酵還沒完成之前人為地終止發(fā)酵，葡萄中的部分糖分就會(huì)殘留下來，從而提高葡萄酒的殘留糖分含量，讓葡萄酒具有了“甜”味。一般來說，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成兩大類：一類是加強(qiáng)型甜白葡萄酒，如西班牙的雪利酒(Sherry);另一類是非加強(qiáng)型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德國(guó)雷司令(Riesling)法國(guó)的蘇玳(Sauternes)。
了解葡萄酒，學(xué)會(huì)品葡萄酒，是一種自在悠閑的生活態(tài)度，不僅可以增添自己的氣質(zhì)，增加自身魅力，獲得更多來自別人的贊賞，還可以養(yǎng)生，喝出健康來。從繁忙的工作生活中抽出一點(diǎn)時(shí)間來學(xué)學(xué)葡萄酒文化，嘗嘗葡萄酒味道吧，決定了，就先從品甜白葡萄酒開始。
