南瓜的營養(yǎng)價值很高，南瓜的吃法也有很多?？梢园溩映?，也可以做雙色花卷饅頭，在普通的花卷饅頭里面夾著有營養(yǎng)的南瓜以后，不但顏色非常的好看，還會增加人的食欲，促進消化能力的提高，對于提高免疫力水平也有一定的功效。
準備半斤中筋面粉，提前準備三兩左右的南瓜，切塊兒蒸熟，最后壓成南瓜泥。把面粉和南瓜泥混合在一起，最后揉成比較光滑透亮的面團，然后進行發(fā)酵。面團發(fā)酵以后，會比原來大至兩倍，這樣就說明已經(jīng)完成了發(fā)酵的過程。
發(fā)酵好的南瓜面團放在桌子上面，再加入30克左右的面粉，繼續(xù)揉搓。直到揉成比較光滑，而且沒有氣泡的面團為止，然后把兩個面團，再搟成一個長方形，疊加在一起。
面團然后用刀切開，再在每個面團的上面劃上幾刀，劃的深度要注意，不能劃斷，然后再打一個單結(jié)，這樣兩端收口，就能把面團壓在下面。把制作好的花卷饅頭，放在面板上要靜置刻鐘左右的時間。
這時鍋中燒水，待水沸的時候，把花卷饅頭放到蒸鍋里面開始蒸，用中火大約在12分鐘左右的時間就能夠蒸熟了，蒸熟以后不要馬上揭蓋，再悶一會兒。靜置三分鐘左右的時間，就可以把花卷饅頭取出來了。這樣南瓜雙色花卷饅頭就制作成功了，看起來黃白相間，非常的有食欲，而且營養(yǎng)價值也很好。
