孕婦在生產(chǎn)完之后，就應(yīng)該多吃一些有助于發(fā)奶的食物。對(duì)于北方地區(qū)的人們來說，想必使用小米粥調(diào)理產(chǎn)婦的身體都是一個(gè)特殊的傳統(tǒng)。因?yàn)樾∶字嗯c傳統(tǒng)的大米比較起來，更容易促進(jìn)腸胃的消化和吸收，所以也更容易促進(jìn)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。這時(shí)候產(chǎn)婦及產(chǎn)婦的家人們就會(huì)有疑惑小米粥有助于發(fā)奶嗎?
一、喝小米粥是否可以下奶
小米又叫粟米，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！?發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用，可用于氣血虧損，體質(zhì)虛弱，胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少，產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠，飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。
小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。
對(duì)于很多人來說由于米量較少，所以很難喝道真正的小米粥，建議有興趣者，去產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村農(nóng)戶家里親自體會(huì)一番，必定讓你大開眼界。
除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。
二、哪些小米粥可以下奶
一、產(chǎn)婦下奶偏方——蛋黃南瓜小米粥
材料：雞蛋，南瓜，小米
做法：1、先煮好小米粥，再煮熟一個(gè)雞蛋。
2、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊。
3、隔水蒸熟后用攪拌機(jī)攪成泥，再取一顆蛋黃攪碎。
4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
營養(yǎng)提示：雞蛋是一種很好的營養(yǎng)品，它含有十八種氨基酸，而且配比恰當(dāng)，易為人體吸收，利用率可達(dá)95%，能充分滿足哺乳媽媽的需要。南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
二、產(chǎn)婦下奶偏方——雜糧粥
材料：紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量、紅糖適量、蜂蜜適量。
做法：1、將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜。
2、鍋里加足量的清水。
3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個(gè)小時(shí)。
4、放紅糖調(diào)味或者放涼后用蜂蜜來調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)提示：此款雜糧粥營養(yǎng)豐富，不但對(duì)媽媽產(chǎn)后身體的恢復(fù)非常有幫助，也能促進(jìn)乳汁分泌。
以上給大家介紹了產(chǎn)婦下奶偏方，兩款營養(yǎng)下奶粥的制作步驟，正為奶水不足困擾的媽咪趕緊動(dòng)手做起來吧!
