說(shuō)到紅豆，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是一種很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的雜糧。日常生活當(dāng)中，雖然紅豆烹飪時(shí)間較長(zhǎng)，但是可以制作的美食也非常的多。紅豆除了熬粥，還可以制作很多可口的糕點(diǎn)，例如紅豆糕等。那么，大家會(huì)制作紅豆粒饅頭嗎？其實(shí)紅豆饅頭的制作方法也很簡(jiǎn)單，看，只需簡(jiǎn)單的幾步哦。
紅豆包是一道由紅豆、自發(fā)粉等食材制成的美食。
做法
1.
紅豆洗凈溫水泡半小時(shí)以上，水和豆的比例為1:1。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。2.
壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。3.
牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個(gè)小時(shí)。把面團(tuán)分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點(diǎn)的可以多分幾份。然后把一小份面團(tuán)圓按扁，用搟面杖趕開(kāi)，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可。
4.
將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個(gè)邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起，此時(shí)要注意不留面口，形狀不用特別在意。5.
將包好的豆包翻過(guò)來(lái)，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉(zhuǎn)邊擠壓，直到形狀變圓。6.
屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關(guān)火，放入包好的豆包，每個(gè)豆包和周?chē)剂舫鼍鶆虻目諜n，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā)。
7.
醒發(fā)完成后直接開(kāi)大火蒸8-10分鐘（時(shí)間取決于豆包的大?。?，關(guān)火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒(méi)有水的的碟子上。
