番茄和豆腐這兩種食材都是家中常見的，可是不少人在吃菜的時候，都會牢牢記住一些菜會產(chǎn)生相克效應(yīng)，引起食物中毒的案例。而番茄和豆腐這兩種食材發(fā)揮的作用都是不一樣的，例如番茄含有豐富維生素c能夠達到美白的效果，豆腐含有豐富大豆蛋白，可以補充人體必需營養(yǎng)元素?？墒欠押投垢梢砸黄鸪裕粫a(chǎn)生相克后果嗎？
番茄和豆腐能一起吃嗎
番茄和豆腐可以一起吃。番茄性寒，富含有植物蛋白、有機酸、番茄紅素以及多種維生素等營養(yǎng)成分。豆腐性涼，有著優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鎂、磷等營養(yǎng)成分，這兩類食物不相克，因此可以同食。但這種食物都屬于寒涼食物，一起食用應(yīng)該適當適量為好，不可過量以免引起身體不適。
番茄和豆腐一起吃的好處
清熱去火
番茄和豆腐都屬于寒涼性的食物，能幫助去除體內(nèi)的燥熱之氣，從而緩解體內(nèi)火氣，對于有上火引起發(fā)熱的身體很有輔助效果。
促進消化
番茄所含一定的膳食纖維素，此類物質(zhì)能增強腸道的蠕動，促進食物消化和吸收，而且豆腐本身質(zhì)感柔軟利于消化，在一定程度上能幫助預(yù)防便秘。
美容養(yǎng)顏
番茄中富含維生素，其中所含有維生素C的營養(yǎng)素能淡化皮膚黑色素，對護理美白皮膚有很大幫助，將其和豆腐搭配食用，其美容護膚效果更佳。
延緩衰老
豆腐由大豆制成，而番茄中所含一種谷胱甘肽的物質(zhì)，此類物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，有利于恢復(fù)機體的正常功能，從而延緩衰老，護膚養(yǎng)顏。
防癌抗癌
西紅柿中所含的番茄紅素能幫助清除體內(nèi)的氧自由基，對預(yù)防心血管疾病的發(fā)生很有幫助，同時在一定的程度上能減少癌變的發(fā)生。此外，豆腐富含異黃酮和豆固醇，兩者物質(zhì)在一定程度上都能防止胃癌的發(fā)生。
