做雞蛋餅十分簡單,而且營養(yǎng)豐富,很適合當(dāng)做早餐,雞蛋餅中可以加入一些食材,而小蔥攤雞蛋就是一個不錯的搭配,也很受人們的喜愛。小蔥攤雞蛋的做法比較簡單,打碎雞蛋后加入小蔥,再加入適量的鹽,或者可以加入一些五香粉來提味,鍋里加點(diǎn)油燒熱,把雞蛋倒入,溫火就可以了。
主料
雞蛋3個 小蔥100g
輔料
食鹽適量
小蔥攤雞蛋的做法步驟
1. 這是朋友特意給帶來的笨雞蛋。還是這個香。
2. 小蔥
3. 小蔥切丁
4. 打入雞蛋充分?jǐn)嚢琛7湃臌}。
5. 鍋內(nèi)熱油,將攪拌好的蛋液均勻倒入鍋內(nèi),煎出塊狀及香味。出鍋入盤。
吃小蔥的好處以及適合人群
1.解熱、祛痰:
蔥的揮發(fā)油等有效成分;具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。小蔥可以有很好的促進(jìn)咳嗽咳痰的作用,對于清熱解毒有一定的作用。
2.促進(jìn)消化吸收:
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。
3.抗菌、抗病毒:
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。吃小蔥的話可以有抗菌的作用,對于對抗細(xì)菌和病毒有一定的效果。
一般人群均可食用。
1.腦力勞動者更宜;
2.但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強(qiáng),有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;表虛、多汗者也應(yīng)忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
吃小蔥的一些好處,你知道了吧,也知道它的營養(yǎng)價值了,所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物,不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以改善體質(zhì),增強(qiáng)人體的免疫力哦。