電飯煲是生活中比較重要的廚具,幾乎家家戶戶都有電飯煲,這是制作各種米飯所必備的工具。而電飯煲的作用不僅如此,還能夠用來制作其他的美味的食材,例如,電飯煲做爆米花就是常見的一種做法,其味道和市面上的并無差別,下面就來看看電飯煲做爆米花的做法有哪些呢?
做法:
1、平底鍋里放入一塊黃油。待黃油完全化開后放入玉米粒,讓每粒玉米都裹上黃油2、蓋上蓋,轉(zhuǎn)成中小火,過一會就能聽見玉米炸開的聲音
3、待鍋里沒有聲音了就說明玉米炸得差不多了,打開蓋,撒適量白糖
4、再小火炒勻撈出稍晾即可
烹飪小技巧:
1、爆米花用的玉米粒必須是個頭比較小的爆米花專用玉米。
2、玉米爆開的過程中盡量不要打開鍋蓋,小心燙傷。
3、為了確保受熱更均勻,步驟2時可以連鍋一起端起晃動下。
另外,給你介紹一種用炒鍋做的爆米花吧
原料:自爆玉米粒2把(100克)
調(diào)料:黃油或色拉油10克(用黃油奶香味更大些)、糖2大勺
做法:
1、鍋中加入黃油,小火熱化。
2、加入玉米粒,蓋上蓋子,大火,蓋上鍋蓋,大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3、聽到劈啪劈啪的聲音后,轉(zhuǎn)小火,不要掀鍋蓋,用手端起炒鍋不停搖動,持續(xù)3分鐘左右,聲音逐漸變小,聲音差不多消失后即可打開鍋蓋。
4、可以看到玉米粒已經(jīng)爆成米花了,立即加兩勺糖,然后用鏟子攪拌,待糖融化后沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。