牛油果相信大家都不陌生，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)有很多人開(kāi)始開(kāi)辟牛油果的新吃法，和其他的水果一起榨汁喝，這種做法不僅能夠全部吸收牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可以融合其他蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)，并且非常好喝。本文介紹了牛油果與胡蘿卜、雪梨、蘋果幾種食物一起搭配的做法，以及牛油果的禁忌，一起來(lái)看看吧。
1.1、牛油果和胡蘿卜榨汁好喝
牛油果、熟胡蘿卜,適量蜂蜜等。
做法:取牛油果,胡蘿卜洗凈,將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味,即可食用。煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用。
1.2、牛油果和雪梨榨汁好喝
牛油果、雪梨、白砂糖等。
做法:取牛油果、雪梨各兩個(gè),均洗凈去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。
1.3、牛油果和蘋果榨汁好喝
牛油果、蘋果,清水適量。
做法:取牛油果兩個(gè),蘋果一個(gè),分別洗凈,將牛油果和蘋果切片,備用。將蘋果和牛油果片放進(jìn)榨汁機(jī)中,適量的清水,充分榨汁,即可食用。蘋果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用。
2、牛油果不能和什么一起吃
2.1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2.2、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度,影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收,會(huì)引起消化不良,嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
2.3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與,這些載體蛋白的數(shù)量有限,食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
