罐頭是人們喜愛(ài)的食物，經(jīng)常在外面購(gòu)買的罐頭里，添加很多的防腐劑，食品添加劑。時(shí)間久了對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，特別是孩子和老人。菠蘿是一種味道甜美的水果，受到很多人的喜歡。愛(ài)吃罐頭的人比較多，喜歡吃菠蘿罐頭的人也有一定的數(shù)量。自己制作菠蘿罐頭營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生健康。可是菠蘿罐頭的自制方法是怎樣的呢？
菠蘿罐頭
配料:
菠蘿兩個(gè)、冰糖適量、鹽少量、水適量、瓶子兩個(gè)
烹飪步驟:
1.新鮮菠蘿兩個(gè)
2.將菠蘿去皮洗凈備用
3.把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入適量鹽泡20分鐘左右
4.然后撈出倒入鍋中加入適量水煮
5.煮開后倒入適量冰糖煮8分鐘左右（冰糖多少根據(jù)自己口味加入，煮的時(shí)間長(zhǎng)短也是根據(jù)菠蘿大小和自己的口感適當(dāng)調(diào)整）
6.準(zhǔn)備兩個(gè)瓶子洗干凈
7.鍋中放入水煮開后放入瓶子燙下消毒
8.讓后將煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏
9.隨時(shí)想吃的時(shí)候倒入碗中就可以享用啦
菜譜小貼士: 許多人常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。當(dāng)然也不能吃太多。
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素c 含量是蘋果的5 倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大. 吸附性好. 能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
