很多人家都喜歡腌制咸魚，這樣能夠使魚保存的時間比較長，在做菜的時候放入咸魚，同樣鮮味十足，要想把咸魚做的好吃不咸，在做菜之前要把咸魚去鹽，比如說放到淡鹽水里面，這樣能夠使魚的咸味兒變淡一些，另外也可以用白酒、用白醋都是比較好的方法，畢竟太咸的話，對健康是沒有好處的。
咸魚怎么做好吃不咸
◆ 淡鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度為2%的淡鹽水里，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水里滲透，約浸2-3小時后，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈，這樣咸魚就不那么咸了?！?白酒去咸法：把咸魚洗凈后，放入白酒中浸泡2-3小時，就可去掉魚的多余鹽分，經(jīng)這樣處理的魚烹制后清香純正?！?醋去咸味法：把咸魚放入盆內(nèi)，然后倒入一些溫水（水量以將咸魚浸沒為度），再倒進2-3勺醋，浸泡3-4小時即可?！?淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食堿，然后將咸魚放入。泡4-5小時后，將咸魚撈出，用清水洗凈即可。
香煎咸魚
咸魚的味道鮮美，并且營養(yǎng)價值豐富，易于儲存。原料：紅杉咸魚（實肉咸魚）、生姜、干辣椒、蔥、醋、生抽。特色：廣東人愛食的住家菜。
別離、碎碎念問#我現(xiàn)在是一個家庭主婦。每天都要做很多的菜，中午準備煮魚，可是不小心給煮咸了，怕老公等下會說，現(xiàn)在不知道要怎么辦才好呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：魚做咸
這和音太纏綿問#春節(jié)的時候朋友送給我一條很大的咸魚，干的，但是不知道這東西怎么使用，想問一下咸干魚的做法，要怎么做才好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：咸干魚的做法有很多
紅顔爲傾城問#老公從市場買回來了幾條咸魚，一吃發(fā)現(xiàn)太咸了，吃一口就要喝好多的水，不知道有什么辦法可以讓咸魚不太咸嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：讓咸魚變得不那么咸，辦法
無良小姐問#我家住在一個大河邊，每年都會捕很多魚，有些魚比較小，只能用來做成咸魚干，那種小咸魚干到底應該用什么方法做比較好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：要想小咸魚干
落日映蒼穹つ問#最近家里買了些咸魚，但是吃的時候發(fā)現(xiàn)咸魚的鹽分太多，吃起來很咸，不知道應該怎樣處理，咸魚太咸應該怎樣處理才會沒有那么咸呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：咸
醉死//溫柔鄉(xiāng)問#我姐給了我兩條咸干魚，我采用燒的辦法做了一條，但是吃起來又咸，又腥，非常的不好吃，還有一條，請問怎么做才好吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：咸干魚在做
