米飯團(tuán)子的做法

米飯團(tuán)子，曾經(jīng)是日本人最喜愛的一種干糧，米飯團(tuán)子發(fā)展到今天已經(jīng)有幾百年的歷史，古代的時(shí)候人們常常早出晚歸，為了節(jié)省時(shí)間，人們常常在下地干活的時(shí)候隨身攜米飯團(tuán)子，這樣不僅省了來回的時(shí)間，攜帶起來也很方便。但是如今的米飯團(tuán)子已經(jīng)由最初的主食演變?yōu)榻裉斓亩鄻踊朗?，人們可以根?jù)自己的口味搭配不同的配菜，常見的米飯團(tuán)子的做法有以下幾種：

圓蔥飯團(tuán)的制作材料：

主料：番茄(大)1個(gè)圓蔥(大)1個(gè)火腿肉片(大)4片米飯3杯奶酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。圓蔥飯團(tuán)的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。教您圓蔥飯團(tuán)怎么做，如何做圓蔥飯團(tuán)才好吃

1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。

2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。

3.放上奶酪后放小碗大小的飯團(tuán)，包上錫箔紙。

4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。

日式肉松飯團(tuán)的制作材料：

主料：熱飯2碗肉松適量壽司醋2湯匙日式醬油適量教您日式肉松飯團(tuán)怎么做，如何做日式肉松飯團(tuán)才好吃

①把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。

②取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。

③取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可。

貼士：飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。

鮭魚飯團(tuán)：

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。

3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。

4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。